Khoa Dinh dưỡng
- Thứ hai - 15/06/2026 14:27
- In ra
- Đóng cửa sổ này
KHOA DINH DƯỠNG
NUTRITION DEPARTMENT
Số điện thoại: 0917929122
1. Tổ chức nhân sựNUTRITION DEPARTMENT
Số điện thoại: 0917929122
Khoa Dinh Dưỡng Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Trị được thành lập ngày 25/3/2026 theo Quyết định số 526/QĐ-BVĐK của Giám đốc Bệnh viện.
Ban phụ trách:
+ Phụ trách khoa: BSCKII Nguyễn Thị Luyến – Phó Giám đốc Bệnh viện
Tổng số nhân lực: 08 người, trong đó:
+ Bác sĩ: 03
+ Kỹ sư Công nghệ thực phẩm: 01
+ Điều dưỡng: 02
+ Nhân viên chế biến: 02
2. Chức năng, nhiệm vụ
Khoa Dinh Dưỡng là đơn vị chuyên môn thực hiện chức năng dinh dưỡng lâm sàng, tiết chế và bảo đảm an toàn thực phẩm trong Bệnh viện theo quy định tại Thông tư 18/2020/TT-BYT của Bộ Y tế. Các nhiệm vụ chính của Khoa bao gồm:
- Tầm soát, đánh giá tình trạng dinh dưỡng người bệnh khi nhập viện và theo dõi can thiệp trong suốt quá trình điều trị.
- Xây dựng và chỉ định chế độ ăn bệnh lý phù hợp với từng người bệnh: đái tháo đường, bệnh thận mạn, tim mạch, gan – mật, ung bướu, suy dinh dưỡng và các bệnh lý chuyển hóa khác.
- Tư vấn dinh dưỡng cho người bệnh nội trú, ngoại trú và hướng dẫn chế độ ăn trước xuất viện.
- Hỗ trợ dinh dưỡng nhân tạo qua đường tiêu hoá (EN) và đường tĩnh mạch (PN) cho người bệnh nặng; tham gia chương trình ERAS trong phẫu thuật.
- Tổ chức cung cấp bữa ăn bệnh lý đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm theo y lệnh bác sĩ điều trị.
- Phối hợp hội chẩn dinh dưỡng với các khoa lâm sàng, đặc biệt là Hồi sức tích cực – Chống độc, Ngoại tổng hợp, Ung bướu, Nội – Thận nhân tạo và Nhi khoa.
- Kiểm soát an toàn thực phẩm: kiểm thực ba bước, lưu mẫu, giám sát vệ sinh bếp ăn theo quy định.
- Tham gia đào tạo, nghiên cứu khoa học và chỉ đạo tuyến về lĩnh vực dinh dưỡng lâm sàng.
- Được sự quan tâm và chỉ đạo sâu sát của Ban giám đốc, sự phối hợp chặt chẽ giữa các khoa phòng nên công tác chuyên môn thuận lợi.
- Tập thể đoàn kết, luôn nổ lực phấn đấu, không ngừng học tập, nâng cao trình độ chuyên môn, nâng cao tinh thần, thái độ phục vụ để phục vụ công tác chăm sóc người bệnh ngày càng tốt hơn.
- Môi trường bệnh viện đa khoa hạng I với 22 khoa lâm sàng tạo điều kiện thuận lợi để triển khai đầy đủ và toàn diện các dịch vụ dinh dưỡng lâm sàng.
- Phối hợp chặt chẽ với các khoa lâm sàng trong xây dựng chế độ dinh dưỡng cá thể hóa; tập thể đoàn kết, tận tụy, không ngừng học tập nâng cao chuyên môn.
- Chuẩn hóa quy trình tầm soát dinh dưỡng toàn bệnh viện; phấn đấu đánh giá tình trạng dinh dưỡng 100% người bệnh trong 24 giờ đầu nhập viện theo mục tiêu Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng 2021–2030.
- Phát triển chuyên sâu dinh dưỡng lâm sàng theo từng chuyên khoa: ung bướu, bệnh thận mạn – lọc máu, hồi sức tích cực, phẫu thuật ERAS và nhi khoa.
- Triển khai phòng khám tư vấn dinh dưỡng ngoại trú, mở rộng phục vụ người dân tỉnh Quảng Trị.
- Tiếp tục đầu tư, nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị chuyên dụng; tăng cường tuyển dụng và đào tạo nâng cao trình độ đội ngũ nhân viên.
- Tham gia nghiên cứu khoa học, xây dựng đề tài cấp cơ sở về dinh dưỡng bệnh lý và an toàn thực phẩm.
- Xây dựng Khoa Dinh Dưỡng phát triển toàn diện, từng bước khẳng định vai trò nòng cốt trong chăm sóc dinh dưỡng hướng tới nâng cao hiệu quả điều trị và sự hài lòng của người bệnh làm mục tiêu hàng đầu.